ببینید | پخت‌وپز میلیاردی در جنگل
تاریخ انتشار: ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۶۹۰۵۱۴
ویدئوی این مستند را ببینید
هوا ابری بود و رنگ‌ها بدون نور درخشان خورشید خاکستری. اما شگفتی‌های طبیعت آنقدر زیاد بود که انگار از دالانی بهشتی می‌گذشتیم از گرگان تا پارک ملی گلستان دو ساعت راه بود و بین راه باید دوباره سری به گالیکش می‌زدیم جایی که بهترین نوع قارچ ترافل در آنجا پیدا می‌شود.
روز قبلش ما را به یکی از انبارهای اداره جنگلبانی رامیان بردند و اتاقی را نشانمان دادند پر از بیلچه و شن‌کش.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
تازه این یکی از انبارهایی بود که ما دیدیم بقیه‌اش را خدا می‌داند. از آنها خواستم یک بیلچه و شن‌کش هم به ما قرض بدهند تا خودمان آزمایشمان را شروع کنیم.
در گالیکش از افراد بومی پرسیدیم ترافل را کجا می‌توانیم پیدا کنیم. انگار با کلمه ترافل آشنا نبودند. یکی‌شان که متوجه منظورمان شد گفت: آهان دنبلان کوهی را می‌گویید باید داخل جنگل بروید حتی آدرس محل خرید و فروش‌اش را هم گفت.
از چندین نفر سؤال پرسیدیم همه با خوشحالی آدرس می‌دادند. مردی میوه‌فروش گفت: اگر می‌خواهید بخرید باید نزدیک غروب بیایید چون آنهایی که دنبلان کوهی می‌کنند غروب از جنگل بیرون می‌آیند.
داخل جنگل شدیم. موتورسواری مارا تعقیب می‌کرد ایستادیم و به او گفتیم می‌خواهیم ترافل پیدا کنیم. کمی به ما نگاه کرد و پرسید: بیل دارید؟ گفتیم: بله و بعد با اشاره دستش گفت که به‌دنبالش برویم.
مسیری سنگلاخی و پر از دست‌انداز بود از یک جایی به بعد نتوانستیم جلوتر برویم. او اصرار داشت که می‌شود ولی مجبور به دورزدن شدیم.
تلفنی با یکی از محلیان که آشنا به منطقه بود تماس گرفتیم و او آدرسی داد که شاید در آنجا بتوانیم ترافل پیدا کنیم.
راهی آن منطقه شدیم با اطلاعاتی که داشتیم بعد از 2ساعت جست‌وجو توانستیم چندتا ترافل کوچک زیر درخت بلوط پیدا کنیم. اما هر ضربه به زیر درختان، ریشه‌ها و بلوط‌های جوانه زده را نابود می‌کرد.
اگر کسی بخواهد یک کیلو قارچ ترافل پیدا کند باید چه مقدار خاک زیر چند درخت را زیر و رو کند؟ و چند جوانه بلوط را از زندگی جدا کند؟
این روزها خاک کف جنگل‌های گلستان را که نگاه کنید پر است از ضربه تیشه‌ها؛ گویی جنگل درگیر جنگ جهانی با آدمیان است.
می‌گویند پخته این قارچ مزه گوشت می‌دهد. بساط پخت‌وپز را هم آورده بودیم. دوتا از ترافل‌ها را با روغن زیتون تفت دادیم اما هیچ مزه خاصی نمی‌داد. شاید به ذائقه اروپایی‌ها خوش می‌آمد.
با خودم گفتم: نه مزه خاصی می‌دهد و نه خواص‌اش نصیب مردم خودمان می‌شود. کاش مردم کمی به فکر طبیعت و آینده فرزندان ایران بودند.
داخل پارک ملی گلستان هم وضع بر همین منوال بود. به مسئول پارک که گفتیم برای موضوع قارچ‌ها آمدیم داغ دلش تازه شد و گفت: پارک ملی پر از گونه‌های حیات‌وحش است و زیستگاه اصلی گزار، با توجه به کمی بارش نسبت به سال گذشته خطر آتش‌سوزی بسیار بالاست و با این اوضاع به جای حفاظت از حیات‌وحش دائما باید حواسمان به جست‌وجوگران ترافل باشد.
با خودروی یگان حفاظت محیط‌زیست داخل پارک شدیم آن روز باد شدیدی می‌وزید آتش‌سوزی شب گذشته محیط‌بانان را خسته کرده بود. ولی با این خستگی باز هم عشق به محیط‌زیست نمی‌گذاشت نسبت به کارشان بی‌تفاوت باشند.
چند روزی بود که هوا ابری بود اما باران نمی‌بارید. مسئول پارک ملی که پشت فرمان در حال رانندگی بود بی‌توجه به ما زیر لب گفت: خدایا بارون بفرست، بارون
ادامه این گزارش را در اپیزود چهارم بخوانید.
گزارش و تدوین: مهلا داریان
تصویربردار و عکاس: مونا فاضلی
کد خبر 757986منبع: همشهری آنلاین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۹۰۵۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رزمایش اطفای حریق در جنگل‌های تمام استان‌ها اجرا می‌شود
همزمان با افتتاح پایگاه اطفاء حریق جنوب کشور در عرصه‌های جنگلی شهرستان مرودشت، مانور بزرگ اطفای حریق در بخش کامفیروز جنوبی این شهرستان با حضور جمعی از مسئولان کشوری و استانی و با همراهی سمن‌ها و تشکل‌های مردمی برگزار شد.
فرمانده یگان حفاظت سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور با حضور در این رزمایش گفت: با توجه به احتمال وقوع آتش‌سوزی در عرصه‌های منابع طبیعی و از بین رفتن پوشش گیاهی در این عرصه‌ها ایجاد پایگاه‌های اطفاء حریق و تجهیز آنها در مناطق بحرانی امری ضروری است.
علی ملکی آهنگران با اشاره به وجود سامانه‌های پیش‌بینی و هشدار سریع پیشگیری از حریق با استفاده از سیستم‌های اطلاعات جغرافیایی جهت مقابله با حریق‌های احتمالی گفت: با این اقدام اطلاعات مهمی برای هشدار‌های زودهنگام آتش‌سوزی در دسترس قرار گرفته و از بروز بحران در سطح وسیع‌تر این عرصه‌ها جلوگیری خواهد شد.
فرمانده یگان حفاظت سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور با اشاره به اجرای رزمایش اطفای حریق در تمام عرصه‌های جنگلی و نقاط بحرانی کشور تصریح کرد: اجرای این رزمایش به‌زودی و در همه استان‌ها برگزار خواهد شد.
او اظهار کرد: این مانور عملیاتی با هدف دسترسی سریع به تجهیزات و کارآمدی امکانات و ابزار اطفای حریق، افزایش توان نیرو‌های امدادی و عملیاتی برای مقابله با مخاطرات احتمالی در عرصه‌های طبیعی، ارزیابی عملکرد دستگاه‌های امدادی و مردمی در زمان حریق، شناسایی نقاط ضعف، قوت، بررسی کمبود‌ها و کاستی‌ها، ابزارآلات و نیرو‌های مورد نیاز، رفع عیوب و موانع اداری پیش از وقوع آتش‌سوزی به اجرا گذاشته شد.
فرماندار شهرستان مرودشت نیز در این مراسم با اشاره به تأکیدات مقام معظم رهبری مبنی بر صیانت از منابع طبیعی و ارزش والای این منابع خدادادی گفت: در این راستا همه ما مسئول هستیم چراکه شهیدان زیادی با گذشتن از جان و مال و خانواده خود، دلسوزانه در راستای حفظ و صیانت از این ثروت خدادادی به شهادت رسیدند تا این عرصه‌ها از گزند نابودی در امان بماند.
اسماعیل خوشبخت افزود: با تدابیر به‌عمل آمده و هماهنگی و همکاری بین مجموعه منابع طبیعی و همراهی مردم امیدواریم شاهد هیچ آتش‌سوزی در این عرصه‌ها نباشیم.
مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری فارس نیز هدف از برگزاری این رزمایش را آمادگی هرچه بیشتر نیرو‌های عملیاتی و شناسایی نقاط ضعف و قوت دستگاه‌ها و نیز آمادگی اعضا ستاد مدیریت بحران در مواقع ضروری عنوان کرد و گفت: شرایط اطفای حریق در جنگل‌ها و مراتع به گونه‌ای است که اگر در مراحل اولیه اطفا نشود باعث سرایت آتش به مراتع دیگر و حتی مناطق مسکونی شده که این موضوع خسارت‌های زیاد و جبران‌ناپذیری را در پی خواهد داشت.
حجت مرادی در ادامه با اشاره به شروع فصل گرما و احتمال وقوع حریق از مردم و طبیعت دوستان شهرستان خواست نسبت به پیشگیری از وقوع حریق در مراتع و جنگل‌ها حساسیت نشان داده و در صورت مشاهده هرگونه موارد مشکوک به‌ویژه حریق در این عرصه‌ها مراتب را به شماره رایگان ۱۳۹ و یا ۱۵۰۴یگان امداد جنگل و مرتع اطلاع دهند.
مدیرکل دفتر مدیریت بحران استانداری فارس هم با حضور در این مراسم گفت: اساسی‌ترین رسالت منابع طبیعی حفاظت از این عرصه‌هاست.
غلامرضا غلامی گفت: از ویژگی‌های منحصر به فرد دستگاه منابع طبیعی در بین سایر ادارات استان داشتن صلاحیت حقوقی و قضایی ماموران یگان حفاظت این مجموعه است که بر اساس ماده ۵۴ قانون حفاظت و بهره‌برداری ماموران منابع طبیعی در ردیف ضابط خاص دادگستری محسوب شده و هر گونه تخریب و تصرف در اراضی ملی و منابع طبیعی اتفاق بیفتد می‌توانند با نظر دادستان آن را متوقف و نسبت به تشکیل پرونده و معرفی فرد خاطی اقدام کنند.
باشگاه خبرنگاران جوان فارس شیراز
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان